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Ingredientes para panificação Mercado Futuro Escopo, incluindo os principais players da British Foods Limited, CargillInc. Royal DSM N.V.

A Zion Research publicou um novo relatório intitulado “Mercado de ingredientes para panificação por tipo (agentes de fermentação, gorduras e gorduras, cores e sabores, pós e misturas para panificação, emulsificantes, amido, enzimas, óleo e outros tipos) para bolos e doces, pão, pãezinhos & Tortas, Biscoitos e Biscoitos e Outras Aplicações: Perspectiva Global da Indústria, Análise e Previsão Abrangentes, 2015 – 2021 ”De acordo com o relatório, a demanda global por mercado de ingredientes para panificação foi avaliada em mais de US $ 11,80 bilhões em 2015, deverá atingir acima de US $ Prevê-se um crescimento de 15,73 bilhões em 2021 e um CAGR ligeiramente acima de 5,0% entre 2016 e 2021.

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Os ingredientes de panificação aprimoram o processo de panificação, melhorando o sabor, o sabor e a textura. O cozimento é a técnica na qual os alimentos são cozidos usando calor prolongado, seguido de radiação e convecção. Levedura, farinha, ovo são alguns dos ingredientes básicos de panificação amplamente utilizados para panificação.

O mercado de ingredientes para panificação é impulsionado principalmente pela crescente demanda por produtos processados ​​e cozidos. Além disso, o aumento da população resulta em crescente demanda por alimentos. A mudança de estilo de vida, aliada à crescente renda dupla e discricionária, estimula o crescimento desse mercado. Além disso, o rápido crescimento da indústria da cadeia alimentar desencadeia o crescimento do mercado de ingredientes cozidos. Há uma enorme relutância em cozinhar diariamente nos países desenvolvidos, o que desencadeia o crescimento do mercado. No entanto, produtos assados ​​com prazo de validade parcial podem dificultar o crescimento do mercado de ingredientes para panificação. No entanto, a introdução de produtos assados ​​inovadores com alto valor nutricional provavelmente abrirá uma nova avenida para os ingredientes de panificação no mercado. Além disso, a demanda vigorosamente crescente por alimentos cozidos, processados ​​e embalados das economias em desenvolvimento pode impactar positivamente o crescimento do mercado no período estimado.

Com base no tipo, o mercado de ingredientes para panificação pode ser segmentado como agentes de fermentação, gorduras e gorduras, cores e sabores, pós e misturas para panificação, emulsificantes, amido, enzimas e óleo, entre outros. O amido é o principal segmento devido à alta demanda e uso no processo de cozimento. Uma série de aplicações para ingredientes de panificação inclui bolos e doces, pão, pãezinhos e tortas, biscoitos e biscoitos e outras aplicações. O pão é o produto mais consumido diariamente nos países desenvolvidos. Biscoitos e biscoitos também são considerados como um potencial segmento de mercado.

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América do Norte e Europa são considerados os mercados mais importantes para os ingredientes de panificação. Isso é atribuído principalmente ao rápido crescimento da taxa de consumo de alimentos assados ​​nessa região. Um estilo de vida agitado também é outro fator que contribui para o esplêndido crescimento do mercado na América do Norte e Europa. A região Ásia-Pacífico está testemunhando um boom sem precedentes nos últimos tempos e provavelmente manterá seu ritmo devido ao crescimento da cadeia alimentar e à crescente demanda por alimentos cozidos, processados ​​e embalados, principalmente na Índia. A América Latina apresenta um crescimento decente devido ao aumento da renda disponível. Prevê-se que o Oriente Médio e a África experimentem um crescimento sustentável nos próximos anos devido à rápida mudança de estilo de vida.

Tem havido intensa concorrência, levando os participantes a se concentrarem principalmente em pesquisa e desenvolvimento de produtos para sustentar neste mercado. Associated British Foods Limited, Cargill, Inc, Royal DSM NV, Kerry Group plc, Corbian NV, British Bakels Ltd, Muntons plc, AAK UK, Dawn Foods Ltd, Taura, CSM, Caravan Ingredients, crust ‘n’ crumb ingredientes alimentares Pvt Ltd e Empire Baking Company, entre outros, são alguns dos principais players do mercado de ingredientes para panificação.

Este relatório segmenta o mercado de ingredientes para panificação da seguinte forma:

Mercado de ingredientes para panificação: análise por segmento de tipo

Agentes fermentadores
Gorduras e gorduras
Cores e sabores
Pós e misturas para assar
Emulsificantes
Amido
Enzimas
Óleo
De outros

Mercado de ingredientes para panificação: Análise por segmento de aplicações

Bolos e doces
Pão
Rolos e tortas
Biscoitos e bolachas
De outros

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Mercado de ingredientes para panificação: Análise por segmento regional

América do Norte
NOS.
Europa
Reino Unido
França
Alemanha
Ásia-Pacífico
China
Japão
Índia
América latina
Brasil
Oriente Médio e África

Hiren Sam Author
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